Das Moar Gut Lebkuchenhaus

Die Adventszeit rückt mit großen Schritten näher. Bei uns am Familien Natur Resort ist Weihnachtszeit auch Backzeit. Ein Lebkuchenhaus darf hier auf keinen Fall fehlen! Wir möchten mit Ihnen nicht nur unser Rezept sondern auch ein ein Schritt-für-Schritt Video teilen. So wird das Backen eines Lebkuchenhauses zur kinderleichten Aktivität für die ganze Familie!

Rezept für ein Lebkuchenhaus:n

800 g Roggenmehl
540 g Gelbzucker
30 g   Zimt
50 g   Lebkuchengewürz
30 g   Natron
110 g Milch
120 g Honig
6       Eier

Backzeit: etwa 15 Minuten, Backtemperatur: 170°C/Heißluft

Rezept für den Zuckerguss

500 g Staubzucker
2       Eiweiß

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Den Lebkuchenteig wie nachstehend beschrieben zubereiten:

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• Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut vermengen

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• Teig in eine Frischhaltefolie wickeln und einige Stunden ruhen lassen (verwendet man ihn gleich, ist er schwieriger zu verarbeiten)

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• Teig in drei gleichgroße Teile aufteilen 

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• Teig ca. 5mm dick ausrollen (Mehl auf die Arbeitsfläche geben, ansonsten klebt der Teig)

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• Schablonen auflegen und mit einem kleinen Messer ausschneiden

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• Teile aufs Backblech legen, mit Milch bepinseln

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• 15 Minuten lang bei 170° backen

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• Teile aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen

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In der Zwischenzeit Zuckerguss vorbereiten:

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• Alle Zutaten in eine Rührschüssel geben und gut vermengen

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• Zuckerguss in einen Spritzsack füllen

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nJetzt kann das Lebkuchenhaus zusammengebaut und nach Belieben verziert werden.

Rechts angefügt finden Sie die Schablonen, welche wir verwendet haben. Natürlich können Sie hier Ihrer Kreativität freien Lauf lassen 😉

Mit unserem Schritt-für-Schritt Video kann nichts mehr schief gehen.
Dieses finden Sie hier! (bitte auf den Link klicken)
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Chefkoch Markus und das gesamte Moar Gut-Team wünschen gutes Gelingen!