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Rezept WEIHNACHTS GRANOLA
In Vorweihnachtszeit schmeckt und riecht alles so lecker nach Zimt, Mandeln, Vanille und Spekulatius und noch vielen weiteren tollen Gewürzen. Da passen wir auch unser Frühstück an und stellen dazu unser eigenes Granola her.
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Junior Chefin Nora zeigt ihr liebstes Weihnachts-Granola Rezept.
Zutaten:
• 300 g Haferflocken (Feinblatt)
• 100 g gehackte Mandeln
• 150 g Spekulatius Kekse
• 100 g Kokosöl oder Sonnenblumenöl
• 130 g Honig
• 1 Prise Salz
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 TL Zimt
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So wird das Knuspermüsli zubereitet:
• Backofen auf 160 Grad Umluft vorheizen.
• Spekulatius Kekse zerkleinern.
• Haferflocken, Spekulatius Kekse, Mandeln, Salz und Vanilleextrakt vermischen.
• Honig und Kokosöl mischen und in einem Topf erhitzen. Kurz aufkochen lassen. Dauerhaft rühren.
• Flüssigkeit zur Hafer-Mandel-Masse geben und umrühren, bis alles schön feucht ist.
n• Backblech mit Backpapier auslegen
• Masse mit einem Spatel auf dem Backblech verteilen
• 10 Minuten backen, Blech aus dem Ofen nehmen und Stückchen wenden
• Weitere 6-8 Minuten backen
• Abkühlen lassen und luftdicht verschließen
Eigent sich zudem als selbstgemachtes, persönliches Weihnachtsgeschenk für einen lieben Menschen.
Wir wünschen viel Freude damit & lassen Sie es es schmecken!
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